Knife Factories and Steel Overview
刀廠與鋼材概述 Overview
VG10W :轉譯自武生官網:https://e-tokko.com/v_gold_10w.php?lang=en
VG10W 是在 VG10 的基礎上添加鎢 (W),進一步增強了 VG10 的優異性能。
鎢 (W) 能夠析出並分散出硬質、細微的碳化物,這有助於提高耐磨性並提升刀具的易磨性。此外,鎢的加入還進一步改善了材料的淬硬性。因此,通過淬火可以輕鬆獲得卓越的硬度,即使在高溫回火後,其硬度也不會降低。
與 VG10 相比,VG10W 的耐用性/強度提升了 20%,切割性能提高了 25%,同時保持相同的耐腐蝕性。
這種高規格鋼材處於下一代刀具產業的前沿,不僅適用於高級廚房刀具,也可用於在苛刻環境下性能更優越的刀具,以及展示高耐磨性的機械刀具。
成分 | C | Cr | Mo | V | W | Co | 硬度 |
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VG10W | 1.00 | 15.00 | 1.00 | 0.25 | 0.40 | 1.55 | HRC61≦ |
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※本網站上列出的化學成分值為各鋼材等級標準值的代表數據。