Knife Factories and Steel Overview
刀廠與鋼材概述 Overview
醉心刃物 SUISIN｜醉心夢工坊本社**
創業： 1990年1月1日
資本金： 1500万円
代表者： 青木潤郎
註冊商標： 和包丁「酔心」／洋包丁「SUISIN」
事業內容： 專業和洋包丁製造、批發、出口、通路販售
理念：
在每一把刀的製作中，酔心都採取「一對一」方式對待，因為即便在百把刀中，它對客人而言永遠是唯一的一把。
我們希望製作出令人感動、愉悅且能長久使用的刀具，也重視售後服務與使用者聲音。
刀具並非僅靠理論與數據就能完成的產品，而是由職人們不斷嘗試、改良、提升技術所累積的成果。
這份理念，也是酔心 SUISIN 能成為堺市代表刀具品牌之一的核心精神。
從 2018/12/14 醉心社長首次來台，到如今我們親自登門造訪，
這趟旅程不只是參訪，更像是與老朋友的久別重逢。
一走進展示櫃，就看到：
常規品
絕版品
稀有品
社長認為有微瑕、特價釋出的品項
透過玻璃都散發出「精品刀具展示室」的氛圍，令人目不轉睛。
社長非常熱情，把各式珍藏級刀具一一拿出來讓我們鑑賞：
池田美和作
稀有本燒作品
客製品、原型刀
基本上是看到什麼就想全部帶走 XD
其中幾把神兵級現貨已被我們 VIP 客戶預訂，
也感謝各位大老的支持，
讓我們有更多理由親自來醉心本社「挖寶」！
（有下訂的客戶請放心，我們這次都已直接與社長確認進度，他們真的在全力趕工中。）
其中最震撼的展示之一，就是社長豪邁掏出的：
✨ 鮪切 540mm（巨大尺寸）
外型霸氣得像武器一樣，是會讓收藏家瞬間暴動的等級。
此外還有：
新型刀款：白鍛流系列
未來我們也會陸續引進，有興趣的客人歡迎私訊！
接近中午，醉心 一代目社長青木先生 熱情邀請我們共進午餐。
餐廳就在醉心本社斜對面，
料理超級美味，而且他們與主廚早已熟識，是多年好友。
再次感謝社長的款待與溫暖交流！
吃飽後，一代目社長直接現場示範裝柄。
不得不說——
✨ 難怪醉心的刀柄品質總是那麼高！
社長非常嚴格把關，只要柄材或刀條任何地方沒有達到標準：
👉 直接拆掉重來。
你常聽我說「有刀沒柄」就是這個原因 XD
品質不合格的柄，永遠不會被允許出現在醉心的刀上。
離開前，我們也與醉心社長最終確認：
新款團刀的規格
銘刻方式
刀型微調
交期安排
目前 LINE 群已累積超過 15 把訂單，
非常感謝大家的信任與喜愛！
如果你對此刀型有興趣，也歡迎私訊詢問。
醉心社長極擅長本刃付研磨，
目前我們也收到不少客戶願意「加價」請社長研磨 XD
如果未來能邀請社長來台開研磨課程，
我相信會是爆滿的盛會！
想參加的各位大老，
屆時請讓我看到你們的雙手~~~~~~~~
（因為一定會是收費制，也可能會需要提前審核名額 XD）
這趟參訪讓我們更深刻體會：
醉心不是大量生產
不是流水線
而是「一對一用心打造」的職人品牌
每一把醉心的刀，都承載著：
職人的堅持
客戶的期待
品牌的靈魂
未來我們也會持續引進更多醉心作品，
並帶給大家第一手的日本職人工藝資訊。
