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🔶 現貨｜馬場刃物「景清」
白二鋼 本霞 切付牛刀
240mm / 270mm
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✨ 這把的重點
✔ 白二鋼本霞｜鋒利純粹、切感細緻
✔ 切付牛刀｜刀尖俐落、操作靈活
✔ 漸薄刃體｜切入順暢、手感流暢
✔ 木曽漆柄｜傳統工藝 × 高實用性
👉 屬於「切感與手感都很有記憶點」的牛刀
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🔧 產品資訊
鋼材：白二鋼 本霞（會生鏽｜需基本保養）
🪵 刀柄
原廠木曽漆柄
（耐水 × 耐久 × 抗菌）
🔪 刀鞘
可加購訂製
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📏 尺寸與價格
🔹 240mm
實際刃長：約 230mm
刃寬：約 4.5 cm
刃厚：約 3.2 mm
重量：約 182 g
柄長：約 143 mm
💰 NT$ 14,000
🔹 270mm
實際刃長：約 260mm
刃寬：約 4.5 cm
刃厚：約 3.2 mm
重量：約 197 g
柄長：約 143 mm
💰 NT$ 15,000
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✨ 商品特色
✔ 漸薄研磨設計
由刀尾至刀尖逐漸變薄，
切割流暢、回饋清晰，操作更輕鬆
✔ 配重均衡
長時間使用仍維持穩定手感
✔ 木曽漆工藝
不只外觀質感提升，
同時具備實用耐久性
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🏯 匠心工藝｜堺打刃物
堺市擁有超過 600 年刀具歷史，
以鋒利與精準聞名。
馬場刃物製作所創立於 1916 年，
長年與鍛造師與研磨師合作，
在嚴謹品質控管與技術累積下，
打造出穩定且高完成度的刀具作品。
🔸 景清系列
融合傳統與現代設計，
在鋒利度、手感與耐用性之間取得平衡，
是品牌代表性作品之一。
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💬 品牌理念
「使人更好，是美食的起點。」
在和食世界中——
刀，不只是工具，
而是決定食材表現的關鍵。
鋒利的刀刃，
影響的不只是切割，
更是口感與味道本身。
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✨ 這把的定位
✔ 有鋼味的白二鋼
✔ 有工藝的漆柄
✔ 有完成度的切付牛刀
👉 實用 × 工藝 兼具的一把刀
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📩 現貨在店
如果你在找一把——
切感乾淨、手感穩定，
又帶有傳統工藝質感的牛刀。
這把「景清」，很值得你試。
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#馬場刃物 #景清 #白二鋼 #切付牛刀
#堺打刃物 #日本廚刀
#和欣行 #HeXinHang
🔶 In Stock｜Baba Hamono “Kagekiyo”
Shirogami #2 Kasumi
Kiritsuke Gyuto
240mm / 270mm
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✔ Shirogami #2 Kasumi — pure sharpness, clean cutting feel
✔ Kiritsuke profile — precise tip control, versatile use
✔ Distal taper grind — smooth entry, excellent feedback
✔ Kiso lacquer handle — traditional craftsmanship × durability
👉 A knife you’ll remember the feel of after using it
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Steel: Shirogami #2 (Carbon Steel)
⚠️ Reactive steel — requires proper care
Handle:
Kiso lacquered wood (water-resistant × durable × hygienic)
Saya:
Custom saya available upon request
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🔹 240mm
Edge length: ~230mm
Height: ~4.5 cm
Spine: ~3.2 mm
Weight: ~182 g
Handle: ~143 mm
💰 NT$ 14,000
🔹 270mm
Edge length: ~260mm
Height: ~4.5 cm
Spine: ~3.2 mm
Weight: ~197 g
Handle: ~143 mm
💰 NT$ 15,000
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✔ Distal taper grind
Gradually thinner from heel to tip — smooth cutting with clear feedback
✔ Balanced handling
Well-distributed weight for long sessions without fatigue
✔ Kiso lacquer craftsmanship
Not just aesthetics — highly practical and durable
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Sakai, Japan — over 600 years of knife-making history.
Founded in 1916, Baba Hamono combines
traditional forging and sharpening techniques
to produce consistently high-quality blades.
🔸 Kagekiyo Series
A refined balance of tradition and modern performance —
known for its cutting feel, comfort, and usability.
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✔ Traditional carbon steel feel
✔ Artisan lacquer handle
✔ High-level Kiritsuke gyuto execution
👉 A knife that balances performance × craftsmanship
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📩 In stock now
If you're looking for—
A clean-cutting, well-balanced gyuto
with strong character and traditional feel,
This Kagekiyo Kiritsuke Gyuto
is an easy yes.
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#Kagekiyo #BabaHamono #Shirogami2
#KiritsukeGyuto #JapaneseKnife
#SakaiKnives #HeXinHang
