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🔥 現貨・全球首發 🔥
🎌 佑成 Sukenari
🔪 FAX R2 粉末鋼 積層｜和牛刀（Gyuto）系列
不是改款、不是復刻，
而是 全新鋼材配置 × 佑成獨家熱處理 的正式登場。
FAX R2，現在才真的開始。
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FAX R2 由日本知名鋼材製造商
Nachi-Fujikoshi 開發的高階粉末冶金鋼。
硬度：HRC 62–63
晶粒極細，切感乾淨俐落
高耐磨 × 高穩定性
高硬度同時 仍具良好研磨性
📌 佑成重點在於：
不是單靠鋼材，而是搭配 職人獨家熱處理，
讓「鋒利 × 硬度 × 耐用性」真正同時成立。
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1️⃣ 極致鋒利，精細切割毫不費力
2️⃣ 長時間使用，保刃性依舊出色
3️⃣ 高硬度卻不刁鑽，研磨友善
4️⃣ 經佑成調校，實戰穩定度非常高
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尺寸：210mm｜240mm｜270mm
實際刃長：200mm｜230mm｜260mm
刃寬：約 4.7cm｜5.0cm｜5.2cm
刃厚：約 2.3mm ±
重量：約 180g｜217g｜236g
🪵 圖中展示刀柄
黑檀木 × 上下白水牛角 × 三鎳銀
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210mm｜NT$ 14,400
240mm｜NT$ 15,600
270mm｜NT$ 17,200
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訂製黑檀刀鞘：+ NT$ 3,500
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花梨木 / 鐵刀木 × 黑檀口輪
NT$ 11,000 / 12,200 / 13,800
一體黑檀木
NT$ 11,000 / 12,200 / 13,800
黑檀木 × 白牛角
（上下白水牛角 + NT$300）
NT$ 12,000 / 13,200 / 14,800
楓木仿象牙 / 橄欖木雙可麗奈圈 /
黑柿木雙白牛角圈 / 綠檀木雙白牛角圈
NT$ 12,400 / 13,600 / 15,200
其他三鎳銀柄
NT$ 14,400 / 15,600 / 17,200 起
三純銀柄 / 總銅口輪 / 總銀口輪
➜ 價格另計（私訊）
⚠️ 天然材質說明
木紋、水牛角紋路皆為天然隨機，無法指定，請以實品為準。
🔗 刀柄選項相簿
👉 https://hexin-hang.com/album.php
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創立：昭和八年（1933 年）
「佑」＝人偏旁＋右
→ 右手為料理之本，刀是料理者的「右膀左臂」
以 本燒精神 為根基，
橫跨碳鋼、特殊合金鋼、粉末冶金鋼
🏆 代表鋼材
HAP40｜ZDP189｜SG2｜FAX R2
👤 第三代代表職人：花木信夫
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📩 現貨在店｜全球首發批次
這不是話題鋼、不是噱頭鋼，
而是 佑成認可、真正會長期生產的實戰配置。
想要第一批體驗 FAX R2 × 佑成熱處理 的切感，
👉 直接私訊洽詢
🔥 IN STOCK · GLOBAL FIRST RELEASE 🔥
🎌 Sukenari
🔪 FAX R2 Powder Steel Damascus｜Gyuto Series
Not a revision.
Not a revival.
This is a brand-new steel configuration × Sukenari’s proprietary heat treatment.
FAX R2 starts here — properly.
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Developed by Nachi-Fujikoshi,
FAX R2 is a high-end powder metallurgy steel designed for serious cutting performance.
Hardness: HRC 62–63
Ultra-fine grain structure → clean, precise cutting feel
High wear resistance × excellent stability
High hardness while remaining sharpening-friendly
📌 What truly matters:
FAX R2 isn’t just about the steel itself —
it’s about Sukenari’s in-house heat treatment, where
sharpness × hardness × durability are balanced to actually work together.
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1️⃣ Exceptional sharpness for precise, effortless cuts
2️⃣ Long-lasting edge retention in real kitchen use
3️⃣ High hardness without being temperamental on stones
4️⃣ Tuned by Sukenari for outstanding real-world stability
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Sizes: 210mm｜240mm｜270mm
Actual edge length: 200mm｜230mm｜260mm
Blade height: approx. 4.7cm｜5.0cm｜5.2cm
Spine thickness: approx. 2.3mm ±
Weight: approx. 180g｜217g｜236g
🪵 Displayed handle
Ebony × double white buffalo horn × nickel silver
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210mm｜NT$ 14,400
240mm｜NT$ 15,600
270mm｜NT$ 17,200
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Custom ebony saya: + NT$ 3,500
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Rosewood / Ironwood × ebony ferrule
NT$ 11,000 / 12,200 / 13,800
One-piece ebony
NT$ 11,000 / 12,200 / 13,800
Ebony × white buffalo horn
(+ NT$ 300 for double horn)
NT$ 12,000 / 13,200 / 14,800
Maple faux-ivory / Olive wood double corian /
Black persimmon double white horn / Green sandalwood double white horn
NT$ 12,400 / 13,600 / 15,200
Nickel silver handles
NT$ 14,400 / 15,600 / 17,200 and up
Pure silver / full copper / full silver ferrule
➜ Price upon request
⚠️ Natural materials notice
Wood grain and buffalo horn patterns are naturally unique and cannot be specified.
🔗 Handle gallery
👉 https://hexin-hang.com/album.php
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Founded in 1933 (Showa 8)
The character 「佑」 combines person + right
→ The right hand is the foundation of cooking; the knife is the cook’s right arm.
Rooted in Honyaki philosophy,
spanning carbon steel, special alloys, and powder metallurgy steels.
🏆 Signature steels:
HAP40｜ZDP-189｜SG2｜FAX R2
👤 Third-generation head craftsman: Nobuo Hanaki
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📩 In-stock · First global release batch
This is not a hype steel.
Not a gimmick.
This is a long-term, production-grade configuration approved by Sukenari.
If you want to be among the first to experience
FAX R2 × Sukenari heat treatment,
👉 DM us directly.
