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藤次郎 TOJIRO 鐵柄 鉬釩鋼 生魚片刀 / 柳刃
刀片由耐磨和防鏽的鉬釩鋼製成。
其次是傳統的日式木手柄，其手柄為不對稱D形。
它是一種衛生型全不銹鋼，一側具有龍捲風紋理，具有防滑效果，可為您的烹飪提供舒適的支撐。
（2000年Good Design Award獲獎者）
規格:
●型號 : F-622
●鋼材：鉬釩鋼
●刀柄 : 18-8不銹鋼
●規格 : 240mm
●實際刃長:230mm
●刃寬：3.2cm
●刃厚：2.4mm
●重量 : 190g
●產地 : 日本
價格：$4300
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●型號 : F-623
●鋼材：鉬釩鋼
●刀柄 : 18-8不銹鋼
●規格 : 270mm
●實際刃長:255mm
●刃寬：3.5cm
●刃厚：2.5mm
●重量 : 210g
●產地 : 日本
價格：$5100
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●型號 : F-624
●鋼材：鉬釩鋼
●刀柄 : 18-8不銹鋼
●規格 : 300mm
●實際刃長:待測
●刃寬：待側
●重量 : 250g
●產地 : 日本
價格：$6000
Tojiro Iron Handle Molybdenum Vanadium Steel Sashimi/Yanagiba Knife
The blade is crafted from molybdenum vanadium steel, known for its durability and rust resistance. The knife features a traditional Japanese wooden handle in an asymmetrical D-shape, made entirely of hygienic 18-8 stainless steel. The handle has a tornado texture on one side, providing a comfortable, non-slip grip for your cooking needs.
(Recipient of the 2000 Good Design Award)
Specifications:
Model: F-622
Model: F-623
Model: F-624
